Принципы балансирования рационов

В этой статье затронем некоторые аспекты о принципах балансирования рационов для сельскохозяйственных животных.

Это очень важная тема, потому что от того, что и как едят наши коровы другие животные, зависит их здоровье, продуктивность и качество продуктов.

ОПИСАНИЕ ТЕМЫ

Для начала, нужно понимать, что потребности животных в питательных веществах различаются. Каждый вид животных имеет свои особенности физиологии и обмена веществ, поэтому им нужны разные количества и соотношения белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов и воды. Возраст, пол, порода, продуктивность физиологический статус и физическая активность животных также влияют подбор вида кормов и их количества. Продуктивные животные, которые дают много молока, мяса или яиц, нуждаются в большем количестве энергии и питательных веществ, чем менее продуктивные

Кроме этого, необходимо учитывать условия содержания животных. Например, если животные содержатся в холодных или жарких условиях, им нужно больше энергии для поддержания температуры тела. Если животные подвергаются стрессу или болезням, они могут снижать потребление корма или иметь нарушения пищеварения. Поэтому нужно обеспечивать животным комфортные условия содержания, чистую и свежую воду, регулярное и равномерное кормление.

Кроме того, нужно учитывать химический состав кормов, их энергетическую и питательную ценность, влажность, наличие примесей и загрязнений.

Как же правильно составить рацион длясвоих питомцев?

Для того чтобы понять, какие корма давать и в каком количестве, необходимо знать, что нужно корове? Потребности животных принято выражать в качественных показателях рациона.

Вот самые основные и простые из них: сухое вещество, обменная энергия, сырой протеин, сырая клетчатка, сырой жир, кальций, фосфор, натрий, хлор. Есть и еще более сложные показатели, но они используются профильными специалистами и необходимы для составления рационов на промышленных предприятиях с учетом множества факторов характерных в условиях промышленного животноводства.

Все выше обозначенные показатели можно найти в справочной литературе по кормлению сельскохозяйственных животных.

Давайте рассмотрим некоторые показатели.

СУХОЕ ВЕЩЕСТВО один из важнейших показателей нормирования кормления, так как от этого зависит обеспеченность потребности животного в энергии и питательных веществах.

Общее правило кормления животных — добиться максимального потребления сухого вещества рациона, сбалансированного по всем основным элементам питания, что обеспечит повышение продуктивности.

В среднем взрослая корова способна потребить 3.5% сухого вещества от массы тела.

Например, приживом весе в 650 кг корова способна потреблять до 22.7 кг сухого вещества в сутки (650*3.5%).

Из них 6,5 кг СВ будет затрачено на поддержание жизни (1кг СВ на 100кг живой массы), остальное на образование продукции.

В случае с молодняком на поддержание жизни требуется 1 кг СВ на 100 кг живой массы. Для образования 1 кг привеса требуется 5 кг СВ.

При этом нужно четко понимать, что это работает только в отношении физиологически здорового животного.

СЫРОЙ ПРОТЕИН.

Белки кормов иначе называют протеинами. Для того чтобы образовать белки своего тела, а также молока, животное должно получать адекватное количество белков в составе рациона.

На 1 кг сухоговещ требуется 165 грамм сырого протеина.

В рационе коровы650 кг живой массы при потреблении 22,7 кг СВ должно быть 3745 грамм сырого протеина (22,7 СВ*16,5%)

На образование 1литра молока корова затрачивает 120 грамм сырого протеина. Исходя из этого можно предположить, что теоретически корова способна вырабатывать за сутки 31,2 литра молока (3745/120)

ОБМЕННАЯ ЭНЕРГИЯ в рационах коров — это энергия, необходимая для обеспечения нормального функционирования организма коровы. Она включает в себя энергию, расходуемую на поддержание базального обмена веществ, рост, размножение, движение и другие физиологические процессы.

Рацион коровы состоит из различных пищевых компонентов, таких как корма, сено, зерно и другие добавки. Каждый компонент рациона имеет определенную энергетическую ценность, которая измеряется в килокалориях (Ккал) или мегаджоулях(МДж).

Обменная энергия из рациона используется коровой для обеспечения своих энергетических потребностей. В течение дня она расходуется на поддержание температуры тела, пищеварение, двигательную активность и многие другие функции.

Для определения оптимальной обменной энергии в рационе коровы учитываются ее физиологическое состояние, уровень активности, продуктивность и другие факторы. Правильное балансирование энергетического содержания рациона важно для поддержания здоровья и производительности коровы.

Обменная энергия включает в себя две основные категории: поддержание (БОВ) и энергетические потери на активность.

Поддержание базального обмена веществ (БОВ) — это энергия, необходимая для поддержания основных жизненно важных функций организма коровы в покое, без учета пищеварения, движенияили других активностей. Она включает в себя энергию, расходуемую на дыхание, сердечную деятельность, функционирование почек и другие метаболические процессы.

Энергетические потери на активность — это энергия, расходуемая коровой на физическую активность, такую как хождение, поиск пищи, роение и другие двигательные действия. Эти потери могут различаться в зависимости от уровня активности коровы.

Индивидуальные потребности коров в обменной энергии зависят от их физиологического состояния, включая статус беременности, лактации, роста или поддержания веса. Также важно учесть факторы, такие как внешняя температура, окружающая среда и стрессовые условия, которые могут повлиять на потребность в энергии. Оптимальное балансирование рациона коровы включает адекватное предложение обменной энергии путем правильного соотношения кормовых компонентов, таких как грубые корма, концентраты и добавки. Кормовая программа должна быть разработана с учетом потребностей конкретного животного, его фазы жизненного цикла, производительностии других факторов.

ПЕРЕВАРИМЫЙ ПРОТЕИН в рационах коров — это протеин (белок), содержащийся в кормах, который может быть полностью использован и усвоен животным в процессе пищеварения. Он представляет собой фракцию протеина, которая может быть разложена на аминокислоты и использована организмом для синтеза тканей и молока.

Переваримость протеина измеряется как процентное соотношение протеина, который усваивается животным, к общему содержанию протеина в корме. Это значение обычно выражается в процентах и может различаться в зависимости от типа корма и его обработки.

Высокая переваримость протеина в рационе коров важна для обеспечения нормального роста, развития и поддержания здоровья животных. Протеин является важным строительным материалом для молока, мышц, органов и других тканей животного.

Корма, богатые переваримым протеином, включают такие источники, как соя, рапс, шроты, а также некоторые зерновые культуры, такие как ячмень и пшеница. Некоторые добавки, такие как протеиновые концентраты и рыбная мука, также могут быть использованыдля повышения переваримости протеина в рационах коров.

Оптимальная переваримость протеина в рационе коров зависит от многих факторов, включая баланс других питательных веществ, соотношение энергии и протеина, фазу жизненного цикла коровы (беременность, лактация, рост) и другие показатели питания и производительности.

СЫРОЙ ЖИР в рационах коров — это содержание жира в кормах в необработанном виде. Он представляет собой долю жира, которая присутствует в корме до какой-либо обработки или изменения.

Сырой жир может быть источником энергии и питательных веществ для коров. Он является концентрированным источником энергии, поскольку содержит дважды больше калорий на грамм, чем углеводы и белки. Жир также важен для усвоения жирорастворимых витаминов и других жирорастворимых веществ.

Включение сырого жира в рацион коров может иметь несколько преимуществ. Во-первых, он может способствовать увеличению энергетической плотности рациона, что особенно важно для лактирующих коров, которые нуждаются в дополнительной энергии для производства молока. Во-вторых, жир может быть полезен для поддержки роста, улучшения пищеварения и повышения усвояемости рациона.

Однако важно соблюдать баланс и осторожно включать сырой жир в рационы коров. Высокие уровни жира могут иметь отрицательное влияние на рост и производительность животных, а также привести к нарушению пищеварения. Избыток жира в рационе также может оказывать отрицательное воздействие на состояние печени и метаболическое здоровье животных.

СЫРАЯ КЛЕТЧАТКА в рационах коров — это содержание клетчатки в кормах в необработанном виде. Клетчатка является недоставляемым пищевым волокном, которое состоит из комплекса углеводов, неподвергающихся полному перевариванию и усвоению животным.

Клетчатка присутствует в растительных материалах, таких как сено, солома, зерновые оболочки и некоторые виды шротов. В отличие от других углеводов, клетчатка не усваивается в желудке и тонком кишечнике коровы, но она проходит через пищеварительный тракт, играя важную роль в обеспечении нормальной пищеварительной функции и здоровья коровы.

Сырая Клетчатка играет важную роль в рационах для жвачных животных. Рассмотрим основные характеристики:

1. Поддержка пищеварения: Клетчатка помогает стимулировать рубец и обеспечивает нормальную работу жвачного процессаживотных. Она помогает поддержать оптимальную микрофлору рубца, что способствует правильной ферментативной деятельности и усваиванию питательных веществ.

2. Регуляция кишечной активности: Клетчатка помогает регулировать перистальтику и полезна для улучшения кишечной активности, предотвращения запоров и поддержания здоровых кишечных функций.

3. Контроль метаболических состояний: Клетчатка помогает контролировать уровень глюкозы в крови и исполняет роль в поддержании стабильного обмена веществ у животных.

4. Укрепление иммунной системы: Клетчатка способствует развитию и поддержанию здоровой микрофлоры кишечника, важной для поддержания иммунитета и общего здоровья коровы.

5. Регуляция обмена веществ: Клетчатка помогает контролировать скорость усвоения и усвояемости других питательных веществ, таких как углеводы и жиры. Это может быть особенно полезно в случае высоко энергетических рационов, чтобы предотвратить избыточное усвоение питательных веществ и связанные с этим проблемы.

6. Улучшение качества молока: Клетчатка в рационе коровы может способствовать улучшению качества молока, включая содержание жира и белка, а также улучшение пищеварения и усвояемости питательных веществ, что приводит к увеличению производства молока.

7. Улучшение физической формы рациона: Сырая клетчатка может играть роль структурного компонента в рационе, улучшая его физическую форму и стимулируя рубец к лучшей жвачке. Это способствует эффективной переработке пищи и предотвращает проблемы, связанные с недостатком структурных материалов в рационе.

8. Удовлетворение потребностей коровы: Клетчатка может помочь удовлетворить потребности жвачных животных в резкорастущих клетчаточных структурах и массе корма, способствуя их удовлетворенности и повышению аппетита.

Важно помнить, что уровень и источник клетчатки в рационе коровы должны быть тщательно сбалансированы с другими питательными веществами и рационом в целом. Оптимальный уровень клетчатки может различаться в зависимости от физиологического состояния коровы и ее конкретных потребностей.

НЕЙТРАЛЬНО ДЕТЕРГЕНТНАЯ КЛЕТЧАТКА (НДК)— это показатель содержания клетчатки в кормах, который определяется методом экстрагирования недоставленной клетчатки из образца с помощью нейтральных детергентов. НДК используется для оценки содержания клетчатки в кормах, таких как сено, силос, зеленая масса и другие растительные материалы.

НДК представляетсобой общую массу структурных и неструктурных клетчаточных компонентов, включая целлюлозу, гемицеллюлозу и лигнин, которые не растворимы в нейтральных детергентах. Он является показателем структурной клетчатки, которая служит основной пищей для микроорганизмов в рубце коровы и способствует нормальной работе пищеварительной системы.

НДК имеет важное значение при составлении рационов для коров, так как содержание клетчатки в кормах может влиять на пищеварение, усвояемость питательных веществ, производительность и общее здоровье животного.

Оптимальный уровень НДК в рационе коров зависит от различных факторов, включая физиологическое состояние животного, его потребности в энергии и протеине, а также доступность других питательных веществ. Рекомендуется консультироваться со специалистом в области кормления скота для определения оптимального уровня НДК в рационе коров, соответствующего их конкретным потребностям и условиям.

КРАХМАЛ— это группа углеводов, состоящая из длинных цепей глюкозных молекул, которые служат источником энергии для животных, включая коров. Крахмал является одним из основных углеводов, которые могут включаться в рационы для коров.

Крахмал широко используется в кормлении коров, так как он обеспечивает доступную энергию, необходимую для обслуживания животного и поддержания его обменных процессов. Крахмал обычно содержится в зерновых культурах, таких как кукуруза, ячмень, пшеница, овес и рис, которые могут быть включены в рацион коров в виде цельного зерна, шрота или различных комбинированных кормов.

Важно отметить, что доля крахмала в рационе коров должна быть сбалансирована с другими питательными веществами, такими как протеин, клетчатка и минералы, чтобы обеспечить полноценное питание животного. Крахмал также должен быть правильно обработан или переработан перед кормлением животного, чтобы обеспечить его лучшую усвояемость и усвоение.

Крахмал может играть важную роль в повышении энергии и производительности коров, особенно во время лактации.

Крахмал в рационах коров имеет несколько важных функций:

1. Источник энергии: Крахмал служит важным источником доступной энергии для коров. После переваривания и расщепления в кишечнике он превращается в глюкозу, которая используется как основной источник энергии для всех клеток организма, включая мышцы и органы.

2. Поддержка производительности: Крахмальное питание может способствовать увеличению молока у коров в период лактации. Это связано с тем, что крахмал обеспечивает энергетическую поддержку для продукции молока и поддержания обменных процессов.

3. Регулирование рН рубца: Крахмал является источником быстро расщепляемых углеводов, которые могут вызывать изменение рН рубца. Рубец коров является основным местом переработки корма исходного растительного материала. Оптимальный рН рубца содействует правильной ферментативной деятельности и пищеварению.

4. Балансировка рациона: Крахмал в рационе коров может использоваться для балансирования питательных веществ, таких как протеин и клетчатка. Он может быть использован в сочетании с другими кормами, чтобы обеспечить полноценное питание животных.

Однако, при использовании крахмала в рационе коров необходимо учитывать не только его пользу, но и потенциальные проблемы, такие как риск кишечных расстройств, связанных с возможными изменениями приема корма и пищеварительными патологиями.

Вывод:

Балансирование рационов для сельскохозяйственных животных — это сложный и ответственный процесс, который требует учета множества факторов. От того, насколько правильно мы подбираем корма для наших животных, зависит не только их здоровье и благополучие, но и наш доход и успех.