ЗЦМ — заменители цельного молока. Это сложные кормовые смеси, содержащие в легкоусвояемой форме важнейшие питательные вещества — белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. По своему составу ЗЦМ близки к материнскому молоку животных, что позволяет использовать их в рационе молодняка начиная с послемолозивного периода жизни.